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International Food Standard (IFS)




                                                                              


Sull' International Food Standard (IFS)





L’IFS è uno degli standard relativi alla sicurezza alimentare accettato dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa Internazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura.


L'obiettivo principale e’ promuovere sicurezza, legalità e qualità dei prodotti a marchio privato.
Imponendo un controllo sistematico di materie prime, semilavorati, prodotti finiti, ambienti produttivi e risorse che interagiscono nei processi. Aderire allo standard signica in definitiva:



·         tutelare l’immagine di chi immette i prodotti sul mercato (vedi grandi catene di distribuzione) e allineare     
          i fornitori a requisiti comuni;
·         garantire le aspettative e tutelare la salute del consumatore finale;
·         avere riconoscibilità internazionale in materia di sicurezza alimentare;
·         ridurre le verifiche ispettive di parte seconda (e quindi minori risorse dedicate alla gestione delle verifiche);
·         integrare i requisiti dello standard con eventuali requisiti aggiuntivi specifici;
·         sfruttare sinergie ed elementi comuni ai sistemi di gestione per la qualità secondo le ISO 9000 e  il metodo HACCP;

Forti di una consolidata esperienza nel settore, siamo a disposizione per attività di consulenza e collaborazione per produrre e gestire tutte le procedure necessarie a conseguire la suddetta certificazione









Pubblicato su: 2011-10-17 (1916 letture)

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